「Cafe & Bar 流れ星」10月の営業レポート

月に一度だけ開く、宇宙ビジネスを志す者が集うカフェバー「Cafe & Bar 流れ星」が今月オープンしました。初の営業日10/19の様子をお届けします。

カフェバー流れ星の概要はこちらをご覧ください。

「Cafe & Bar 流れ星」は、月に一度だけオープンする、宇宙ビジネスを志す者が集う会員制のカフェバーです。ABLabが運営し、ABLabメ...

 

お店の様子

開店準備が整ったところ。店内はこんな感じです。

 

「やばい!看板がない!」と気づいて、オーナーがだいぶ中途半端な看板を書きました。

 

オーナーの伊藤(左)と、店長の柳澤(右)です。よろしくお願いします。

ABLabの記念すべき初の売上に喜んでいます。

 

お客様のツイート紹介

予想以上に繁盛してしまい、途中から写真を撮る余裕がなくなってしまいました。ですので、ここからはお客様のツイートを紹介していきます。

ABLab副代表、ご来店です。

 

宇宙に関する知識ゼロでも楽しんでいただけました。安心してご来店ください。

そして、ハッシュタグ「#カフェバー流れ星」をつけてツイートしていただければミックスナッツをプレゼントします。

 

医療ITサロンの村本さんも実はABLabメンバーでして、遊びに来てくれました。

 

https://twitter.com/miinori_me/status/1053261431276105728

店長特製パフェをサービスで振る舞いました。が、ケミカルな色のパフェを出してしまってごめんなさい(笑)

これは健康を気遣うレディに出すべきものではありませんでした。反省。

 

カフェバー流れ星に足を運ぶことから何かが始まるかもしれません。ということで、宇宙を知らない方にも遊びに来て欲しいのです。宇宙ビジネスの可能性について、ゼロからお伝えしますよ。

そしてこの日、宇宙の香りを再現した紅茶「SPACE TEA」を入荷し、皆で試飲会を開きました。来月からメニューに加わりますので、どんな香りか気になる方はぜひご来店ください。こちらも1杯300円です。

 

コミュニティコンサルの川島さんも遊びに来てくれました。いろんな方が集うと楽しいですね!

 

嬉しすぎて、最後のお客様が見えなくなるまで頭を上げれませんでした。はい。

 

https://twitter.com/sidesmart/status/1053280593704677376

おかげさまで大盛況でした。来月も、再来月もやります!

お店の収支

この日の売り上げは、14,400円でした。

店舗レンタル費がハコサロンで9,800円。

食材等の仕入れが13,813円。

ぐはぁ、9,213円の赤字でした。来月はプラマイゼロ経営を目指して頑張ります。

カフェバー流れ星は、ABLabメンバーが安く飲める場を作ることが目的なので、利益は追求していないのです。

来月の開店日

次回は11/16金曜日を予定しています。確定次第、改めて告知いたします。

情報を受け取りたい方は、カフェバー流れ星のFacebookページに「いいね!」してくださいませ。

https://www.facebook.com/ablabSS/

 

投稿者プロフィール

伊藤 真之
伊藤 真之
ABLab代表。「まっしゅ」とも呼ばれています。「地球上の全ての業界を、宇宙産業に巻き込む」が口癖です。

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